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2019年08月09

ANA国際線ファーストクラスの機内食にテフフレークが採用されます

テーマ:PR情報
ANA国際線ファーストクラスの9月~11月の機内食メニューの「テフをまとったフォアグラボール」に、テフフレークが採用されます。

https://www.ana.co.jp/int/inflight/guide/pdf/201909/nrt_hnl_f_201909_m.pdf

テフフレークは2017年よりANA国際線のビジネスクラス・ファーストクラスの機内食で継続して採用されており、2019年は3月~5月にビジネスクラスで「スモークツナとテフのタタキ風」、6月~8月にビジネスクラスで「鶏松風(砂肝のコンフィ)」、ファーストクラスで「黒毛和牛フィレ肉のグリル 軽いレフォールソース」のつけあわせのポテトコロッケの衣代わりに採用されています。
ファーストクラスでは、6~8月に引き続いての採用となりました。

世界で一番小さな穀物といわれているテフは、長さ1mm、幅0.8mmほどのケシの実程度の小さな粒です。
精製せずに食べることができるため、全粒穀物、ホールグレインとなっています。
その小ささの中に非常に多くの栄養成分を持っていることから「小さな巨人」とも称されており、これがテフがスーパーフードと呼ばれる所以です。

キヌアやアマランサスに比べて味にクセがなく料理の汎用性も高いこと、さらに低GI、グルテンフリーであることから、多くの海外セレブも愛用しており、ダイエットサポートにはもちろん、トップアスリートたちのスポーツニュートリションとして雑誌や新聞などに掲載・メディアなどからも注目を集めている食材です。

テフのお取り扱いについては、下記までお問い合わせください。

メールでのお問い合わせ:info@towacorp.co.jp
お電話でのお問い合わせ::03-3362-6070(10:00-17:00/土日祝除く)

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